ABOUT

イギリスに長く住んだ店主Yokoが製造から販売までを手掛ける、キャロットケーキやブラウニーが自慢のグルテンフリースイーツ専門店。

国産の有機米粉使用した、身体にも自然にも優しいケーキ屋さんです。

一人一人がもつ「思いやりの心」を、ちょっと立ち止まって感じてみたい。

当店では他人や動物を思いやるやさしさを「エシカル」とし、素材の選びの基準としています。

国産の有機米粉を使い、白砂糖は不使用。北海道のてんさい糖のみ使用しています。

卵は100％ケージフリーの平飼い卵、チョコレートにはフェアトレードチョコレートを使用しています。

素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、とびっきりおいしくて、心にも身体にも優しいスイーツを、海の近く湘南からお届けします。

ちょっと特別なケーキを食べながら、その向こうにいる全国、そして世界の生産者さんや、鶏や牛など動物たちに想いを馳せてみてください。

みなさまにケーキをお届けできることを、心より楽しみにしています。

店主　容子より