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YOKO BAKES イギリスのケーキ・焼き菓子
イギリスの思い出が詰まったキャロットケーキやブラウニーが自慢のケーキ・焼き菓子専門店。 国産の有機米粉使用した身体にも、自然にも優しいスイーツショップです。
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小麦アレルギー：いざ、夢は諦める時がきた
こんにちは、Yokoです。神奈川県藤沢市、江の島近くの「片瀬」という街に、小さなケーキ屋を2021年にオープンしました。自身の小麦アレルギーをきっかけに、全て日本の有機米粉で焼いています。看板商品は何と言ってもキャロットケーキとブラウニー。長く住…
“脱サラ”起業は失敗続き：医療から飲食、イギリスから日本へ
こんにちは、Yokoです。神奈川県藤沢市、江の島近くの「片瀬」という街に、小さなケーキ屋を2021年3月にオープンしました。自身の小麦アレルギーをきっかけに、全て日本の有機米粉で焼いています。看板商品は何と言ってもキャロットケーキとブラウニー。長く…
ケーキ屋を開業して3年、私がお店を続ける理由
こんにちは、Yokoです。神奈川県藤沢市、江の島近くの「片瀬」という街に、小さなケーキ屋を2021年3月にオープンしました。自身の小麦アレルギーをきっかけに、全て日本の有機米粉で焼いています。看板商品は何と言ってもキャロットケーキとブラウニー。コロ…
